カカオを作るのはどんな人たち?カカオ農家のことを思うチョコレート作り

チョコレートの原材料でも、メインの食材となるカカオ。 そんなカカオの原産国はカカオベルト付近であるアフリカや中南米が中心です。 みなさんはチョコレートの原材料であるカカオをどんな人たちが作っているか知っていますか? 今回は、カカオ農家の方々へ焦点を向けてお話します。 カカオがチョコレートになるまで 私たちが普段から食べるチョコレート、その原料はカカオと砂糖が中心です。 そのカカオは、主にカカオの栽培にむいている地域である「カカオベルト」地帯で栽培されています。 ▷カカオの生産地はすごく限られた地域!日本の ...

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チョコレートが集中力アップをお助け?その理由とは【管理栄養士監修】

テスト前や勉強中にチョコレートを食べる、試験前になると差し入れにチョコレートをもらうなど、勉強中や集中したい時に、チョコレートを食べる人は多いですよね。 でも実際に、チョコレートのどの栄養素が集中力を高めるのかご存知でしょうか? そこで今回は、チョコレートと集中力の関係とチョコレートの選び方について管理栄養士監修のもとお話いたします。   チョコレートで集中力が上がる理由 ①ココアで脳への血流が改善 ココアに含まれる「フラバノール」という物質には、脳の血流を改善するという効果が報告されています。 ...

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カカオがダイエットにおすすめな理由と、チョコレートの選び方は?

ダイエットを始めたいけど、 「大好きなチョコレートはやめられない…」 「お菓子が食べられないのがストレスになりそう…」 と思う方、多いのではないでしょうか。 実は、チョコレートも選び方や食べ方によってはダイエットのお供に食べても大丈夫な食べ物です。 そこで今回は、カカオの栄養素とダイエットのお供におすすめな理由、チョコレートの選び方について紹介します。   チョコレート(カカオ)とダイエット チョコレートは、カカオを中心として砂糖、カカオバターなどを練り込んで作るスイーツです。 そんなチョコレー ...

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チョコレートの作り方について、andewのショコラティエが解説します

みなさんはチョコレートがどのような工程で作られるかご存知ですか? 実は、一番シンプルなチョコレートは「カカオ豆」と「砂糖」から作られます。 ただし、単にカカオと砂糖を混ぜるだけではできず、美味しいチョコレートができるには製造途中の化学変化も欠かせません。 ということで、今回はandewのショコラティエからチョコレートの製法の解説をしてもらいます。 チョコレートの作り方 チョコレートは以下の8つのステップで作られます。 ①焙煎 原料となるカカオ豆は発酵・乾燥の後、表面に種皮がついた状態で輸入されます。 まず ...

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世界初の完全食チョコレート、andewが生まれたきっかけ。

こんにちは、andew代表の中村恒星です。 andewは、「世界一やさしい」チョコレート。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは、遺伝性の皮膚難病のひとつで、皮膚を固定しておくためのタンパク質が作られないために皮膚がぼろぼろとめくれてしまう病気です。 日本には患者さんが2,000人ほどしかいないと推定されている希少難病。 表皮水疱症の患者さんは、皮膚がめくれてしまうため、食べることや服を着ること、シャワーを ...

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@andew_chocolate
  • 夏の新作ショコラ、販売開始!🍫

「トロピカルミルクショコラ」

バレンタインに大人気だったキューブショコラの第2弾!

ベースのチョコレートには、andew北海道ミルクチョコレートを使用。

夏を感じるマンゴーとパッションフルーツのドライフルーツをandewのミルクチョコで包み込みました。

サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。
みためも鮮やかな、ひとくちチョコレートに仕上がりました。

ぜひ夏を先取りしてみてくださいね🤤

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  • がん患者さんの一歩を支えられるように。

andewのユーザーさんの中には、病気で食事をお召し上がりになることが難しくなった方も、たくさんおられます。

医師である創業者の中村の大事にしていることは、病気で食べることが難しくなってきた方に、andewを通して笑顔になっていただくこと。

ご本人も、周りのご家族も、パッと笑顔になるような

そんな空間をお届けすることが、andewの役割だと信じています。

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  • 夏にぴったりなコルクの爽やかなコースターをプレゼント中🍫

5,200円以上お買い求めのお客様にandewのオリジナルコースターをプレゼント!

andewのチョコを食べながら冷たいドリンクでひと息。
冷たいミルクココアも最高ですよね!

最高のおやつ時間を、場づくりからお届けします!

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  • ひとつひとつを手作りで焼き上げる

パティシエの技術を一本のガトーショコラにぎゅっと詰め込んだ、andewにしか出せない味わいです

口の中でふわっと広がる、至極のガトーショコラを、大切な人とともに

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  • お客様からの声をお届け!🍫

もちもち濃厚に仕上がっているのが、andewのガトーショコラの特徴

タピオカ粉ベース使用しもっちりと、さらに日本らしき味噌でコクを出したオリジナルレシピのガトーショコラです

専用ギフトセットもあり、贈り物にもぴったりな逸品に仕上がりました。

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  • まったりと、ほっとした時間を届ける、ほうじ茶タブレット🍵

ご年配の方にもぴったりな和風の味わい。
andewは、ご高齢の方へのプレゼントにお選びいただくことも多いので、お口に合うように開発をしました。

溶けやすいようにやわらかさを調整していることも、ご高齢の方にぴったりです。

やさしさをまとったチョコレートギフトにいかがでしょうか☺️

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  • 4周年記念イベントは今日で最終日🍫

5,200円以上のお買い上げで、プレミアムチョコアイスと非売品のロゴ入りスプーンをプレゼント中!

3年間支えてくださった皆さまへの感謝の気持ちをお届けしています!🎁

4年目もどうぞよろしくお願いいたします!

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  • お母様のプレゼントとしてお選びいただきました☺️

あまくておいしいだけではなく、栄養価もたっぷりなのがandewの特徴!

心にも身体にもやさしいチョコレートをお届けしています。

素敵なメッセージをいただきありがとうございます😊

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  • 人と人が繋がる場に寄り添うチョコレートを🍫

andew の意味は、 and you

大切な人、好きな人、安心できる人
自分にとって特別な人との、心通うひとときにそっと寄り添う。

そんなチョコレートを目指しています☺️

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夏の新作ショコラ、販売開始!🍫

「トロピカルミルクショコラ」

バレンタインに大人気だったキューブショコラの第2弾!

ベースのチョコレートには、andew北海道ミルクチョコレートを使用。

夏を感じるマンゴーとパッションフルーツのドライフルーツをandewのミルクチョコで包み込みました。

サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。
みためも鮮やかな、ひとくちチョコレートに仕上がりました。

ぜひ夏を先取りしてみてくださいね🤤

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サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。
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ぜひ夏を先取りしてみてくださいね🤤

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サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。
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バレンタインに大人気だったキューブショコラの第2弾!

ベースのチョコレートには、andew北海道ミルクチョコレートを使用。

夏を感じるマンゴーとパッションフルーツのドライフルーツをandewのミルクチョコで包み込みました。

サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。
みためも鮮やかな、ひとくちチョコレートに仕上がりました。

ぜひ夏を先取りしてみてくださいね🤤

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夏の新作ショコラ、販売開始!🍫 「トロピカルミルクショコラ」 バレンタインに大人気だったキューブショコラの第2弾! ベースのチョコレートには、andew北海道ミルクチョコレートを使用。 夏を感じるマンゴーとパッションフルーツのドライフルーツをandewのミルクチョコで包み込みました。 サクサクと軽やかな食感がやみつきになります。 みためも鮮やかな、ひとくちチョコレートに仕上がりました。 ぜひ夏を先取りしてみてくださいね🤤 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #おやつ時間 #おやつ #トロピカル #夏休み #夏 #マンゴー #チョコ #チョコレート #完全食 #完全栄養食 #スーパーフード #ブランド #お気に入り #フィットネス #ピラティス
3日 ago
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がん患者さんの一歩を支えられるように。

andewのユーザーさんの中には、病気で食事をお召し上がりになることが難しくなった方も、たくさんおられます。

医師である創業者の中村の大事にしていることは、病気で食べることが難しくなってきた方に、andewを通して笑顔になっていただくこと。

ご本人も、周りのご家族も、パッと笑顔になるような

そんな空間をお届けすることが、andewの役割だと信じています。

#世界一やさしいチョコレート
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がん患者さんの一歩を支えられるように。 andewのユーザーさんの中には、病気で食事をお召し上がりになることが難しくなった方も、たくさんおられます。 医師である創業者の中村の大事にしていることは、病気で食べることが難しくなってきた方に、andewを通して笑顔になっていただくこと。 ご本人も、周りのご家族も、パッと笑顔になるような そんな空間をお届けすることが、andewの役割だと信じています。 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #笑顔 #チョコ #チョコレート #完全食 #完全栄養食 #スーパーフード #ブランド #お気に入り #病気 #がん #介護 #障がい #食事 #介護食
4日 ago
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夏にぴったりなコルクの爽やかなコースターをプレゼント中🍫

5,200円以上お買い求めのお客様にandewのオリジナルコースターをプレゼント!

andewのチョコを食べながら冷たいドリンクでひと息。
冷たいミルクココアも最高ですよね!

最高のおやつ時間を、場づくりからお届けします!

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夏にぴったりなコルクの爽やかなコースターをプレゼント中🍫 5,200円以上お買い求めのお客様にandewのオリジナルコースターをプレゼント! andewのチョコを食べながら冷たいドリンクでひと息。 冷たいミルクココアも最高ですよね! 最高のおやつ時間を、場づくりからお届けします! #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコ #チョコレート #完全食 #完全栄養食 #スーパーフード #ブランド #お気に入り #フィットネス #ピラティス #おやつ時間 #おやつ #コースター #ドリンク #ココア
6日 ago
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3/9
ひとつひとつを手作りで焼き上げる

パティシエの技術を一本のガトーショコラにぎゅっと詰め込んだ、andewにしか出せない味わいです

口の中でふわっと広がる、至極のガトーショコラを、大切な人とともに

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ひとつひとつを手作りで焼き上げる パティシエの技術を一本のガトーショコラにぎゅっと詰め込んだ、andewにしか出せない味わいです 口の中でふわっと広がる、至極のガトーショコラを、大切な人とともに #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコ #チョコレート #完全食 #完全栄養食 #スーパーフード #ブランド #お気に入り #フィットネス #ピラティス #ガトーショコラ #チョコレートケーキ
7日 ago
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4/9
お客様からの声をお届け!🍫

もちもち濃厚に仕上がっているのが、andewのガトーショコラの特徴

タピオカ粉ベース使用しもっちりと、さらに日本らしき味噌でコクを出したオリジナルレシピのガトーショコラです

専用ギフトセットもあり、贈り物にもぴったりな逸品に仕上がりました。

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お客様からの声をお届け!🍫

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専用ギフトセットもあり、贈り物にもぴったりな逸品に仕上がりました。

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お客様からの声をお届け!🍫 もちもち濃厚に仕上がっているのが、andewのガトーショコラの特徴 タピオカ粉ベース使用しもっちりと、さらに日本らしき味噌でコクを出したオリジナルレシピのガトーショコラです 専用ギフトセットもあり、贈り物にもぴったりな逸品に仕上がりました。 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #ガトーショコラ #チョコ #チョコレートケーキ #完全食 #完全栄養食 #ギフト #gift #ブランド #お気に入り
1週間 ago
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5/9
まったりと、ほっとした時間を届ける、ほうじ茶タブレット🍵

ご年配の方にもぴったりな和風の味わい。
andewは、ご高齢の方へのプレゼントにお選びいただくことも多いので、お口に合うように開発をしました。

溶けやすいようにやわらかさを調整していることも、ご高齢の方にぴったりです。

やさしさをまとったチョコレートギフトにいかがでしょうか☺️

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まったりと、ほっとした時間を届ける、ほうじ茶タブレット🍵 ご年配の方にもぴったりな和風の味わい。 andewは、ご高齢の方へのプレゼントにお選びいただくことも多いので、お口に合うように開発をしました。 溶けやすいようにやわらかさを調整していることも、ご高齢の方にぴったりです。 やさしさをまとったチョコレートギフトにいかがでしょうか☺️ #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコレート #チョコ #高齢者 #大人 #ほうじ茶 #ギフト #贈り物 #和風 #完全食 #完全栄養食
1週間 ago
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6/9
4周年記念イベントは今日で最終日🍫

5,200円以上のお買い上げで、プレミアムチョコアイスと非売品のロゴ入りスプーンをプレゼント中!

3年間支えてくださった皆さまへの感謝の気持ちをお届けしています!🎁

4年目もどうぞよろしくお願いいたします!

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4周年記念イベントは今日で最終日🍫

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2週間 ago
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7/9
お母様のプレゼントとしてお選びいただきました☺️

あまくておいしいだけではなく、栄養価もたっぷりなのがandewの特徴!

心にも身体にもやさしいチョコレートをお届けしています。

素敵なメッセージをいただきありがとうございます😊

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お母様のプレゼントとしてお選びいただきました☺️ あまくておいしいだけではなく、栄養価もたっぷりなのがandewの特徴! 心にも身体にもやさしいチョコレートをお届けしています。 素敵なメッセージをいただきありがとうございます😊 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #栄養 #栄養食 #介護 #プレゼント #贈り物
2週間 ago
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8/9
人と人が繋がる場に寄り添うチョコレートを🍫

andew の意味は、 and you

大切な人、好きな人、安心できる人
自分にとって特別な人との、心通うひとときにそっと寄り添う。

そんなチョコレートを目指しています☺️

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人と人が繋がる場に寄り添うチョコレートを🍫 andew の意味は、 and you 大切な人、好きな人、安心できる人 自分にとって特別な人との、心通うひとときにそっと寄り添う。 そんなチョコレートを目指しています☺️ #世界一やさしいチョコレート #アンジュ #andew #チョコレート #チョコ
2週間 ago
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