カカオを作るのはどんな人たち?カカオ農家のことを思うチョコレート作り

チョコレートの原材料でも、メインの食材となるカカオ。 そんなカカオの原産国はカカオベルト付近であるアフリカや中南米が中心です。 みなさんはチョコレートの原材料であるカカオをどんな人たちが作っているか知っていますか? 今回は、カカオ農家の方々へ焦点を向けてお話します。 カカオがチョコレートになるまで 私たちが普段から食べるチョコレート、その原料はカカオと砂糖が中心です。 そのカカオは、主にカカオの栽培にむいている地域である「カカオベルト」地帯で栽培されています。 ▷カカオの生産地はすごく限られた地域!日本の ...

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チョコレートが集中力アップをお助け?その理由とは【管理栄養士監修】

テスト前や勉強中にチョコレートを食べる、試験前になると差し入れにチョコレートをもらうなど、勉強中や集中したい時に、チョコレートを食べる人は多いですよね。 でも実際に、チョコレートのどの栄養素が集中力を高めるのかご存知でしょうか? そこで今回は、チョコレートと集中力の関係とチョコレートの選び方について管理栄養士監修のもとお話いたします。   チョコレートで集中力が上がる理由 ①ココアで脳への血流が改善 ココアに含まれる「フラバノール」という物質には、脳の血流を改善するという効果が報告されています。 ...

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カカオがダイエットにおすすめな理由と、チョコレートの選び方は?

ダイエットを始めたいけど、 「大好きなチョコレートはやめられない…」 「お菓子が食べられないのがストレスになりそう…」 と思う方、多いのではないでしょうか。 実は、チョコレートも選び方や食べ方によってはダイエットのお供に食べても大丈夫な食べ物です。 そこで今回は、カカオの栄養素とダイエットのお供におすすめな理由、チョコレートの選び方について紹介します。   チョコレート(カカオ)とダイエット チョコレートは、カカオを中心として砂糖、カカオバターなどを練り込んで作るスイーツです。 そんなチョコレー ...

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チョコレートの作り方について、andewのショコラティエが解説します

みなさんはチョコレートがどのような工程で作られるかご存知ですか? 実は、一番シンプルなチョコレートは「カカオ豆」と「砂糖」から作られます。 ただし、単にカカオと砂糖を混ぜるだけではできず、美味しいチョコレートができるには製造途中の化学変化も欠かせません。 ということで、今回はandewのショコラティエからチョコレートの製法の解説をしてもらいます。 チョコレートの作り方 チョコレートは以下の8つのステップで作られます。 ①焙煎 原料となるカカオ豆は発酵・乾燥の後、表面に種皮がついた状態で輸入されます。 まず ...

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世界初の完全食チョコレート、andewが生まれたきっかけ。

こんにちは、andew代表の中村恒星です。 andewは、「世界一やさしい」チョコレート。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは、遺伝性の皮膚難病のひとつで、皮膚を固定しておくためのタンパク質が作られないために皮膚がぼろぼろとめくれてしまう病気です。 日本には患者さんが2,000人ほどしかいないと推定されている希少難病。 表皮水疱症の患者さんは、皮膚がめくれてしまうため、食べることや服を着ること、シャワーを ...

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@andew_chocolate
  • 本日はお客様の声をお届け!☺️

果物たっぷりのフルーツタブレットは、andewの人気商品のひとつ!

チョコレートのコクと甘み、フルーツの酸味がマッチしたやみつきになる1枚です🍫

#世界一やさしいチョコレート
#andew
#アンジュ
#フルーツチョコ
#マンディアン
#クリスマス
#クリスマスケーキ
#バレンタイン
#バレンタインチョコ
  • みなさん、こんばんは🌌🎄
世界一やさしいチョコレート🍫こと
andewです🫶

最近、チョコレートの紹介ばかりになってしまって
いたので、ケーキ🍰動画の投稿😃です!

最初から順に、
ストロベリーチーズショコラ🍓🍫🧀
ガトーショコラ🍫✖︎2
ショコラチーズケーキ🍫🧀
です!

クリスマスケーキ🎅🎄のガトーショコラも是非是非、よろしくお願いいたします💕限定品です♪

#クリスマス#ケーキ#ガトーショコラ#白砂糖不使用#乳化剤不使用#保存料不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ
  • 世界一やさしいチョコレート🍫ことandewです🫶

もうすぐ、クリスマス🎅。いよいよ12月の到来!
師走(しわす)時の忙しさ🌀をチョコレート🍫で癒しませんか?😊

クリスマスにもピッタリな「いちごタブレット🍓」✨
是非、こちらをクリスマスの一品に加えていただけたら嬉しいです♪しかも、ヘルシーで栄養価満点💯💐☺️

他にも、andewクリスマス商品絶賛発売中ですので、是非、よろしくお願いいたします🎄🫶🙌

#白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#いちご#クリスマス
  • みなさん、こんばんは🌌
世界一やさしいチョコレート🍫こと、andewです🫶

andewのお馴染みチョコレートタブレット🍫のご紹介と共に、アレンジレシピもご紹介✨

食パン🍞へチョコを置くだけ🙌👀😋
一枚満足、栄養価無限大♾💪チョコトーストの出来上がり!!とろける美味しさです💕是非、やってみてください🙌😊

#白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#スーパーフード#栄養価無限大#おいしいもの#製造#おいしいもの
#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#朝食 #食パン
  • ついに販売開始🎉

世界一やさしいチョコレートandewから、身体があったまるココアができました!😊

チョコレートブランドが本気で作った、ココア。

さらにandewの栄養たっぷりのコンセプトはそのままに。

ココアパウダー、アーモンド、きなこ、ココナツなど、ビタミンやミネラルが豊富な食品をふんだんに使用しております🍫

①北海道ミルクのリッチでクリーミーな味わいを実感できる「ミルクココア」

②栄養価たっぷりでヘルシーに、乳アレルギーの方でも飲んでいただける「オーツミルクココア」

2種類のバリエーションを用意しました。

*ミルクココアは白パッケージ、オーツミルクココアはクラフトパッケージでお届けします。

寒くなってきたこの季節にぴったりなココアをぜひお召し上がりください😊

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#ヘルシー
#チョコ
#チョコレート
#バレンタイン
#クリスマス
  • マロンタブレットたくさんの方に召し上がって頂き、ありがとうございました!

準備していた枚数が売り切れましたので、今季の販売は終了となりました!😊

さらに新作の明日はココアの販売日!🍫

引き続きみなさんにたくさんのわくわくをお届けします🎉

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#アンジュ
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#チョコレート
#バレンタイン
#クリスマス
#モンブラン
  • andewのココアパウダーを使って、チョコレートパンケーキも作れちゃう!🍫

ココアのアレンジは自由自在!
さらにスーパーフードもたっぷりだから、栄養も満点!

みなさんのアレンジレシピぜひ教えてください😊

andewココアの販売はついに明日から!
明日の投稿をお楽しみに🎉

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#クリスマスケーキ
  • 皆さま、いつも本当にありがとうございます🫶💐😭

ユーザの皆様からの、コメント、感想。ありがとうございます!Instagram、ホームページ等で、随時、配信中です🫶✨

これからも感動とおいしさを届けられるチョコレート🍫作りに邁進してまいります💪

これからも一緒に手を取り合って少しづつでも頑張っていきましょう💐💖

#白砂糖不使用#乳化剤不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットお菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#無添加
  • 待望の新作、ココアは2種のラインナップがあります!🍫

なんと、乳アレルギーやヴィーガンの方でも食べることができる、オーツミルク使用の乳フリータイプをご用意しています!

オーツミルクは、乳と比べてカロリーも低いのでダイエット中にも嬉しいですね😊

販売開始は11/30(木)

お楽しみに!

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#カフェモカ
本日はお客様の声をお届け!☺️

果物たっぷりのフルーツタブレットは、andewの人気商品のひとつ!

チョコレートのコクと甘み、フルーツの酸味がマッチしたやみつきになる1枚です🍫

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チョコレートのコクと甘み、フルーツの酸味がマッチしたやみつきになる1枚です🍫

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2日 ago
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みなさん、こんばんは🌌🎄 世界一やさしいチョコレート🍫こと andewです🫶 最近、チョコレートの紹介ばかりになってしまって いたので、ケーキ🍰動画の投稿😃です! 最初から順に、 ストロベリーチーズショコラ🍓🍫🧀 ガトーショコラ🍫✖︎2 ショコラチーズケーキ🍫🧀 です! クリスマスケーキ🎅🎄のガトーショコラも是非是非、よろしくお願いいたします💕限定品です♪ #クリスマス#ケーキ#ガトーショコラ#白砂糖不使用#乳化剤不使用#保存料不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ
4日 ago
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世界一やさしいチョコレート🍫ことandewです🫶 もうすぐ、クリスマス🎅。いよいよ12月の到来! 師走(しわす)時の忙しさ🌀をチョコレート🍫で癒しませんか?😊 クリスマスにもピッタリな「いちごタブレット🍓」✨ 是非、こちらをクリスマスの一品に加えていただけたら嬉しいです♪しかも、ヘルシーで栄養価満点💯💐☺️ 他にも、andewクリスマス商品絶賛発売中ですので、是非、よろしくお願いいたします🎄🫶🙌 #白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#いちご#クリスマス
6日 ago
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みなさん、こんばんは🌌 世界一やさしいチョコレート🍫こと、andewです🫶 andewのお馴染みチョコレートタブレット🍫のご紹介と共に、アレンジレシピもご紹介✨ 食パン🍞へチョコを置くだけ🙌👀😋 一枚満足、栄養価無限大♾💪チョコトーストの出来上がり!!とろける美味しさです💕是非、やってみてください🙌😊 #白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#スーパーフード#栄養価無限大#おいしいもの#製造#おいしいもの #おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#朝食 #食パン
7日 ago
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ついに販売開始🎉

世界一やさしいチョコレートandewから、身体があったまるココアができました!😊

チョコレートブランドが本気で作った、ココア。

さらにandewの栄養たっぷりのコンセプトはそのままに。

ココアパウダー、アーモンド、きなこ、ココナツなど、ビタミンやミネラルが豊富な食品をふんだんに使用しております🍫

①北海道ミルクのリッチでクリーミーな味わいを実感できる「ミルクココア」

②栄養価たっぷりでヘルシーに、乳アレルギーの方でも飲んでいただける「オーツミルクココア」

2種類のバリエーションを用意しました。

*ミルクココアは白パッケージ、オーツミルクココアはクラフトパッケージでお届けします。

寒くなってきたこの季節にぴったりなココアをぜひお召し上がりください😊

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ついに販売開始🎉

世界一やさしいチョコレートandewから、身体があったまるココアができました!😊

チョコレートブランドが本気で作った、ココア。

さらにandewの栄養たっぷりのコンセプトはそのままに。

ココアパウダー、アーモンド、きなこ、ココナツなど、ビタミンやミネラルが豊富な食品をふんだんに使用しております🍫

①北海道ミルクのリッチでクリーミーな味わいを実感できる「ミルクココア」

②栄養価たっぷりでヘルシーに、乳アレルギーの方でも飲んでいただける「オーツミルクココア」

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*ミルクココアは白パッケージ、オーツミルクココアはクラフトパッケージでお届けします。

寒くなってきたこの季節にぴったりなココアをぜひお召し上がりください😊

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世界一やさしいチョコレートandewから、身体があったまるココアができました!😊

チョコレートブランドが本気で作った、ココア。

さらにandewの栄養たっぷりのコンセプトはそのままに。

ココアパウダー、アーモンド、きなこ、ココナツなど、ビタミンやミネラルが豊富な食品をふんだんに使用しております🍫

①北海道ミルクのリッチでクリーミーな味わいを実感できる「ミルクココア」

②栄養価たっぷりでヘルシーに、乳アレルギーの方でも飲んでいただける「オーツミルクココア」

2種類のバリエーションを用意しました。

*ミルクココアは白パッケージ、オーツミルクココアはクラフトパッケージでお届けします。

寒くなってきたこの季節にぴったりなココアをぜひお召し上がりください😊

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ついに販売開始🎉 世界一やさしいチョコレートandewから、身体があったまるココアができました!😊 チョコレートブランドが本気で作った、ココア。 さらにandewの栄養たっぷりのコンセプトはそのままに。 ココアパウダー、アーモンド、きなこ、ココナツなど、ビタミンやミネラルが豊富な食品をふんだんに使用しております🍫 ①北海道ミルクのリッチでクリーミーな味わいを実感できる「ミルクココア」 ②栄養価たっぷりでヘルシーに、乳アレルギーの方でも飲んでいただける「オーツミルクココア」 2種類のバリエーションを用意しました。 *ミルクココアは白パッケージ、オーツミルクココアはクラフトパッケージでお届けします。 寒くなってきたこの季節にぴったりなココアをぜひお召し上がりください😊 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #ココア #ミルクココア #オーツミルク #ヘルシー #チョコ #チョコレート #バレンタイン #クリスマス
1週間 ago
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マロンタブレットたくさんの方に召し上がって頂き、ありがとうございました!

準備していた枚数が売り切れましたので、今季の販売は終了となりました!😊

さらに新作の明日はココアの販売日!🍫

引き続きみなさんにたくさんのわくわくをお届けします🎉

#世界一やさしいチョコレート
#andew
#アンジュ
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#チョコレート
#バレンタイン
#クリスマス
#モンブラン
マロンタブレットたくさんの方に召し上がって頂き、ありがとうございました!

準備していた枚数が売り切れましたので、今季の販売は終了となりました!😊

さらに新作の明日はココアの販売日!🍫

引き続きみなさんにたくさんのわくわくをお届けします🎉

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マロンタブレットたくさんの方に召し上がって頂き、ありがとうございました! 準備していた枚数が売り切れましたので、今季の販売は終了となりました!😊 さらに新作の明日はココアの販売日!🍫 引き続きみなさんにたくさんのわくわくをお届けします🎉 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコ #チョコレート #バレンタイン #クリスマス #モンブラン
1週間 ago
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andewのココアパウダーを使って、チョコレートパンケーキも作れちゃう!🍫

ココアのアレンジは自由自在!
さらにスーパーフードもたっぷりだから、栄養も満点!

みなさんのアレンジレシピぜひ教えてください😊

andewココアの販売はついに明日から!
明日の投稿をお楽しみに🎉

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andewのココアパウダーを使って、チョコレートパンケーキも作れちゃう!🍫

ココアのアレンジは自由自在!
さらにスーパーフードもたっぷりだから、栄養も満点!

みなさんのアレンジレシピぜひ教えてください😊

andewココアの販売はついに明日から!
明日の投稿をお楽しみに🎉

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1週間 ago
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皆さま、いつも本当にありがとうございます🫶💐😭 ユーザの皆様からの、コメント、感想。ありがとうございます!Instagram、ホームページ等で、随時、配信中です🫶✨ これからも感動とおいしさを届けられるチョコレート🍫作りに邁進してまいります💪 これからも一緒に手を取り合って少しづつでも頑張っていきましょう💐💖 #白砂糖不使用#乳化剤不使用#おいしいもの#製造#おいしいもの#栄養#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットお菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#からだにやさしいおやつ#無添加
2週間 ago
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待望の新作、ココアは2種のラインナップがあります!🍫

なんと、乳アレルギーやヴィーガンの方でも食べることができる、オーツミルク使用の乳フリータイプをご用意しています!

オーツミルクは、乳と比べてカロリーも低いのでダイエット中にも嬉しいですね😊

販売開始は11/30(木)

お楽しみに!

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#カフェモカ
待望の新作、ココアは2種のラインナップがあります!🍫 なんと、乳アレルギーやヴィーガンの方でも食べることができる、オーツミルク使用の乳フリータイプをご用意しています! オーツミルクは、乳と比べてカロリーも低いのでダイエット中にも嬉しいですね😊 販売開始は11/30(木) お楽しみに! #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #ココア #miro #オーツミルク #完全食 #コーヒー #カフェモカ
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