作り手の想い



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世界一やさしいチョコレートandewは、冬季限定商品「andewシナモンタブレット」を2021年11月25日(日)10:00より数量限定で販売開始いたします。   ▶︎「and ...

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「精神疾患に対しての差別をなくしたい」メンタルドクターSidow先生へ、 「世界一やさしいチョコレート」andewの代表 中村恒星がインタビューを行いました。 Sidow先生の精神科医をめざした理由、 ...

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こんにちは、andew代表の中村恒星です。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは遺伝性の皮膚難病で、 ...

タブレット

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ガトーショコラ

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ショコラチーズケーキ

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カカオの生産地はすごく限られた地域!日本のカカオの輸入はどこから?

みなさんは、チョコレートがどこから来ているか知っていますか? もっとも有名な国はガーナであり、チョコレートの商品名にもなっています。 でも実は、カカオの生産量世界1位の国はガーナではありません。 そこ ...

【冬季限定商品販売開始】「andewシナモンタブレット」がはじまります

世界一やさしいチョコレートandewは、冬季限定商品「andewシナモンタブレット」を2021年11月25日(日)10:00より数量限定で販売開始いたします。   ▶︎「and ...

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*完売*【季節限定商品販売開始】秋限定「andew栗タブレット」がはじまります

2021/11/17追記情報 andew栗タブレットは、予定販売枚数に到達し、完売となりました。 お買い上げいただいた皆様ありがとうございました。 世界一やさしいチョコレートandewは、秋限定で「a ...

カカオが虫歯を予防する?歯の健康のためのチョコレートの選び方【管理栄養士監修】

子どもの頃、「チョコレートばかり食べると虫歯ができるよ!」と言われた経験はありませんか? 一般的にお菓子類に含まれる砂糖は、虫歯の原因となる微生物の大好物であり、お菓子の食べ過ぎは虫歯になりやすいと言 ...

カカオに含まれるポリフェノールの健康効果は?【管理栄養士監修】

カカオの含有率が高いほど健康に良いというイメージがある、チョコレート。 最近では市販のチョコレートも70%以上のカカオが含まれているものをよく見かけるようになりました。 andewのチョコにも、カカオ ...

チョコレートの作り方をショコラティエが徹底解説!

みなさんはチョコレートがどのような工程で作られるかご存知ですか? 実は、一番シンプルなチョコレートは「カカオ豆」と「砂糖」から作られます。 ただし、単にカカオと砂糖を混ぜるだけではできず、美味しいチョ ...

【andew誕生秘話】いかにして世界初の完全食チョコは生まれたのか?

こんにちは、andew代表の中村恒星です。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは遺伝性の皮膚難病で、 ...

【コラボクラウドファンディング開催中】andewとSidow先生が目指す世界とは

「精神疾患に対しての差別をなくしたい」メンタルドクターSidow先生へ、 「世界一やさしいチョコレート」andewの代表 中村恒星がインタビューを行いました。 Sidow先生の精神科医をめざした理由、 ...


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