カカオを作るのはどんな人たち?カカオ農家のことを思うチョコレート作り

チョコレートの原材料でも、メインの食材となるカカオ。 そんなカカオの原産国はカカオベルト付近であるアフリカや中南米が中心です。 みなさんはチョコレートの原材料であるカカオをどんな人たちが作っているか知っていますか? 今回は、カカオ農家の方々へ焦点を向けてお話します。 カカオがチョコレートになるまで 私たちが普段から食べるチョコレート、その原料はカカオと砂糖が中心です。 そのカカオは、主にカカオの栽培にむいている地域である「カカオベルト」地帯で栽培されています。 ▷カカオの生産地はすごく限られた地域!日本の ...

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チョコレートが集中力アップをお助け?その理由とは【管理栄養士監修】

テスト前や勉強中にチョコレートを食べる、試験前になると差し入れにチョコレートをもらうなど、勉強中や集中したい時に、チョコレートを食べる人は多いですよね。 でも実際に、チョコレートのどの栄養素が集中力を高めるのかご存知でしょうか? そこで今回は、チョコレートと集中力の関係とチョコレートの選び方について管理栄養士監修のもとお話いたします。   チョコレートで集中力が上がる理由 ①ココアで脳への血流が改善 ココアに含まれる「フラバノール」という物質には、脳の血流を改善するという効果が報告されています。 ...

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カカオがダイエットにおすすめな理由と、チョコレートの選び方は?

ダイエットを始めたいけど、 「大好きなチョコレートはやめられない…」 「お菓子が食べられないのがストレスになりそう…」 と思う方、多いのではないでしょうか。 実は、チョコレートも選び方や食べ方によってはダイエットのお供に食べても大丈夫な食べ物です。 そこで今回は、カカオの栄養素とダイエットのお供におすすめな理由、チョコレートの選び方について紹介します。   チョコレート(カカオ)とダイエット チョコレートは、カカオを中心として砂糖、カカオバターなどを練り込んで作るスイーツです。 そんなチョコレー ...

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チョコレートの作り方について、andewのショコラティエが解説します

みなさんはチョコレートがどのような工程で作られるかご存知ですか? 実は、一番シンプルなチョコレートは「カカオ豆」と「砂糖」から作られます。 ただし、単にカカオと砂糖を混ぜるだけではできず、美味しいチョコレートができるには製造途中の化学変化も欠かせません。 ということで、今回はandewのショコラティエからチョコレートの製法の解説をしてもらいます。 チョコレートの作り方 チョコレートは以下の8つのステップで作られます。 ①焙煎 原料となるカカオ豆は発酵・乾燥の後、表面に種皮がついた状態で輸入されます。 まず ...

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世界初の完全食チョコレート、andewが生まれたきっかけ。

こんにちは、andew代表の中村恒星です。 andewは、「世界一やさしい」チョコレート。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは、遺伝性の皮膚難病のひとつで、皮膚を固定しておくためのタンパク質が作られないために皮膚がぼろぼろとめくれてしまう病気です。 日本には患者さんが2,000人ほどしかいないと推定されている希少難病。 表皮水疱症の患者さんは、皮膚がめくれてしまうため、食べることや服を着ること、シャワーを ...

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@andew_chocolate
  • 今日はお客様の声をご紹介🍫

ショップバッグは、シンプルなデザインで、かわいく普段使いもできるように仕上げています☺️

もちろん贈り物の際のレベルもグッとアップします🍫

#世界一やさしいチョコレート 
#チョコレート
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  • andewの生チョコは知ってくれていますか🍫🫶

卵🥚乳製品🐮小麦粉🌾不使用❌

オーツミルクをたっぷり使用していて、健康にそして安心安全に楽しめるチョコレートになっています!

濃厚で本当においしいこだわりの一品です🫶是非、ご購入お待ちしております♪

#生チョコ#チョコ#オーツミルク#卵不使用#小麦粉不使用#乳不使用#安心安全#濃厚#美味しい#おいしい
  • 昨日に続いて生チョコレートのご紹介🍫

andewには、プレーンの生チョコのほかに、抹茶の生チョコがあります🍵🍫

コクのある抹茶とやさしいチョコレートがマッチした、とろける口溶けの生チョコです!

ギフトボックスにお入れするので、贈り物にもピッタリです!

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#ホワイトデー
#お返し
  • この時期に人気なのは、やっぱり生チョコレート!🍫

andewの生チョコは、オーツミルク使用だからカロリーが低いのが嬉しいポイントです!

スーパーフードたっぷりだから罪悪感なくお召し上がりいただけます😊

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#チョコレート
#ホワイトデー
#生チョコ
  • みなさん、こんばんは🌃
世界一やさしいチョコレート🍫です🙌

ご存知の方が、大半かと思いますが、andewのチョコレートの中には、抹茶、昆布、チアシード、ココナッツ、ポピーシード、きなこ、カカオ、アーモンドの8種のスーパーフードが入っています!✨

そして、白砂糖を使っていません!

保存料、香料、着色料、乳化剤も一切入っていません❌

難病患者さんとの出会いによって生まれた「世界一やさしいチョコレート」です!🍫

様々な方に、色んな形で、食べて頂けるチョコレート🍫になっておりますので、是非、お楽しみください🫶

#白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#スーパーフード#栄養価無限大#おいしいもの#製造#おいしいもの#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#表皮水疱症#難病
  • 世界一やさしいチョコレートと妊婦向けチョコレートのコラボセット🍫

ホワイトデーのお返しにぴったりな商品です!
シンプルで高級感あるショップバックも一緒にお届け!

ワンランク上のお返しセットです☺️

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#チョコ
  • ホワイトデー限定生チョコセットの販売を開始しました🍫🎉

バレンタインはみなさまいかがお過ごしでしたか!?
きっとたくさんの素敵な想い出が生まれたことと思います!

そして、やさしい気持ちにはやさしい気持ちでお返ししてみませんか?☺️

今年のホワイトデーは、女性向けチョコレートのアンシャンブル(@enchamble_chocolate )とのコラボ生チョコセット🍫

ひとくちサイズで女性も食べやすい生チョコに仕上がっています!

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  • みなさんこんばんは
世界一やさしいチョコレート🍫です🫶

雪の中から、こんにちは❄️☃️
広報担当が住む北海道の雪と一緒に📸🍫

寒い日や温かい日など、寒暖の差がある日が、続きますが、体調に気をつけて、皆様が、健康な毎日を送れることを願っています🙌🙏

バレンタイン限定商品のご購入💝🫶✨誠にありがとうございました♪

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  • andewユーザーさんの声をお届け!🍫

明日はついにバレンタイン!
1年に1回の特別な日!

andewで最高のバレンタインをお過ごしください😊

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今日はお客様の声をご紹介🍫

ショップバッグは、シンプルなデザインで、かわいく普段使いもできるように仕上げています☺️

もちろん贈り物の際のレベルもグッとアップします🍫

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もちろん贈り物の際のレベルもグッとアップします🍫

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18時間 ago
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andewの生チョコは知ってくれていますか🍫🫶 卵🥚乳製品🐮小麦粉🌾不使用❌ オーツミルクをたっぷり使用していて、健康にそして安心安全に楽しめるチョコレートになっています! 濃厚で本当においしいこだわりの一品です🫶是非、ご購入お待ちしております♪ #生チョコ#チョコ#オーツミルク#卵不使用#小麦粉不使用#乳不使用#安心安全#濃厚#美味しい#おいしい
23時間 ago
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昨日に続いて生チョコレートのご紹介🍫

andewには、プレーンの生チョコのほかに、抹茶の生チョコがあります🍵🍫

コクのある抹茶とやさしいチョコレートがマッチした、とろける口溶けの生チョコです!

ギフトボックスにお入れするので、贈り物にもピッタリです!

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昨日に続いて生チョコレートのご紹介🍫 andewには、プレーンの生チョコのほかに、抹茶の生チョコがあります🍵🍫 コクのある抹茶とやさしいチョコレートがマッチした、とろける口溶けの生チョコです! ギフトボックスにお入れするので、贈り物にもピッタリです! #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #生チョコ #生チョコレート #チョコ #完全食 #完全栄養食 #抹茶 #ホワイトデー #お返し
2日 ago
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この時期に人気なのは、やっぱり生チョコレート!🍫

andewの生チョコは、オーツミルク使用だからカロリーが低いのが嬉しいポイントです!

スーパーフードたっぷりだから罪悪感なくお召し上がりいただけます😊

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この時期に人気なのは、やっぱり生チョコレート!🍫 andewの生チョコは、オーツミルク使用だからカロリーが低いのが嬉しいポイントです! スーパーフードたっぷりだから罪悪感なくお召し上がりいただけます😊 #世界一やさしいチョコレートandew #andew #アンジュ #チョコ #チョコレート #ホワイトデー #生チョコ
3日 ago
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みなさん、こんばんは🌃 世界一やさしいチョコレート🍫です🙌 ご存知の方が、大半かと思いますが、andewのチョコレートの中には、抹茶、昆布、チアシード、ココナッツ、ポピーシード、きなこ、カカオ、アーモンドの8種のスーパーフードが入っています!✨ そして、白砂糖を使っていません! 保存料、香料、着色料、乳化剤も一切入っていません❌ 難病患者さんとの出会いによって生まれた「世界一やさしいチョコレート」です!🍫 様々な方に、色んな形で、食べて頂けるチョコレート🍫になっておりますので、是非、お楽しみください🫶 #白砂糖不使用#乳化剤不使用#着色料不使用#スーパーフード#栄養価無限大#おいしいもの#製造#おいしいもの#おやつ時間#おやつ#チョコ#ダイエットスイーツ #お菓子#チョコレート#ショコラティエ#おやつタイム#表皮水疱症#難病
4日 ago
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世界一やさしいチョコレートと妊婦向けチョコレートのコラボセット🍫

ホワイトデーのお返しにぴったりな商品です!
シンプルで高級感あるショップバックも一緒にお届け!

ワンランク上のお返しセットです☺️

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世界一やさしいチョコレートと妊婦向けチョコレートのコラボセット🍫 ホワイトデーのお返しにぴったりな商品です! シンプルで高級感あるショップバックも一緒にお届け! ワンランク上のお返しセットです☺️ #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #ホワイトデー #バレンタインデー #チョコレート #チョコ
4日 ago
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ホワイトデー限定生チョコセットの販売を開始しました🍫🎉

バレンタインはみなさまいかがお過ごしでしたか!?
きっとたくさんの素敵な想い出が生まれたことと思います!

そして、やさしい気持ちにはやさしい気持ちでお返ししてみませんか?☺️

今年のホワイトデーは、女性向けチョコレートのアンシャンブル(@enchamble_chocolate )とのコラボ生チョコセット🍫

ひとくちサイズで女性も食べやすい生チョコに仕上がっています!

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ホワイトデー限定生チョコセットの販売を開始しました🍫🎉

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きっとたくさんの素敵な想い出が生まれたことと思います!

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きっとたくさんの素敵な想い出が生まれたことと思います!

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6日 ago
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みなさんこんばんは 世界一やさしいチョコレート🍫です🫶 雪の中から、こんにちは❄️☃️ 広報担当が住む北海道の雪と一緒に📸🍫 寒い日や温かい日など、寒暖の差がある日が、続きますが、体調に気をつけて、皆様が、健康な毎日を送れることを願っています🙌🙏 バレンタイン限定商品のご購入💝🫶✨誠にありがとうございました♪ #世界一やさしいチョコレート #雪#チョコ
7日 ago
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andewユーザーさんの声をお届け!🍫

明日はついにバレンタイン!
1年に1回の特別な日!

andewで最高のバレンタインをお過ごしください😊

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#友チョコ
#ご褒美チョコ
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明日はついにバレンタイン!
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andewで最高のバレンタインをお過ごしください😊

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1週間 ago
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