カカオを作るのはどんな人たち?カカオ農家のことを思うチョコレート作り

チョコレートの原材料でも、メインの食材となるカカオ。 そんなカカオの原産国はカカオベルト付近であるアフリカや中南米が中心です。 みなさんはチョコレートの原材料であるカカオをどんな人たちが作っているか知っていますか? 今回は、カカオ農家の方々へ焦点を向けてお話します。 カカオがチョコレートになるまで 私たちが普段から食べるチョコレート、その原料はカカオと砂糖が中心です。 そのカカオは、主にカカオの栽培にむいている地域である「カカオベルト」地帯で栽培されています。 ▷カカオの生産地はすごく限られた地域!日本の ...

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チョコレートが集中力アップをお助け?その理由とは【管理栄養士監修】

テスト前や勉強中にチョコレートを食べる、試験前になると差し入れにチョコレートをもらうなど、勉強中や集中したい時に、チョコレートを食べる人は多いですよね。 でも実際に、チョコレートのどの栄養素が集中力を高めるのかご存知でしょうか? そこで今回は、チョコレートと集中力の関係とチョコレートの選び方について管理栄養士監修のもとお話いたします。   チョコレートで集中力が上がる理由 ①ココアで脳への血流が改善 ココアに含まれる「フラバノール」という物質には、脳の血流を改善するという効果が報告されています。 ...

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カカオがダイエットにおすすめな理由と、チョコレートの選び方は?

ダイエットを始めたいけど、 「大好きなチョコレートはやめられない…」 「お菓子が食べられないのがストレスになりそう…」 と思う方、多いのではないでしょうか。 実は、チョコレートも選び方や食べ方によってはダイエットのお供に食べても大丈夫な食べ物です。 そこで今回は、カカオの栄養素とダイエットのお供におすすめな理由、チョコレートの選び方について紹介します。   チョコレート(カカオ)とダイエット チョコレートは、カカオを中心として砂糖、カカオバターなどを練り込んで作るスイーツです。 そんなチョコレー ...

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チョコレートの作り方について、andewのショコラティエが解説します

みなさんはチョコレートがどのような工程で作られるかご存知ですか? 実は、一番シンプルなチョコレートは「カカオ豆」と「砂糖」から作られます。 ただし、単にカカオと砂糖を混ぜるだけではできず、美味しいチョコレートができるには製造途中の化学変化も欠かせません。 ということで、今回はandewのショコラティエからチョコレートの製法の解説をしてもらいます。 チョコレートの作り方 チョコレートは以下の8つのステップで作られます。 ①焙煎 原料となるカカオ豆は発酵・乾燥の後、表面に種皮がついた状態で輸入されます。 まず ...

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世界初の完全食チョコレート、andewが生まれたきっかけ。

こんにちは、andew代表の中村恒星です。 andewは、「世界一やさしい」チョコレート。 僕がandewを作ろうと思ったきっかけは、たったひとつの皮膚難病との出会いでした。 andewが生まれたきっかけ 「表皮水疱症」 これは、遺伝性の皮膚難病のひとつで、皮膚を固定しておくためのタンパク質が作られないために皮膚がぼろぼろとめくれてしまう病気です。 日本には患者さんが2,000人ほどしかいないと推定されている希少難病。 表皮水疱症の患者さんは、皮膚がめくれてしまうため、食べることや服を着ること、シャワーを ...

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@andew_chocolate
  • みなさんこんばんは🌃
世界一やさしいチョコレート🍫こと
andewです🙌

きなこって結局何なん?
きなこは、大豆を粉にしたもので、
期待以上に非常にたくさんの栄養成分を含んでいます!

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そして、そんな、きなこの味の生チョコレート✨も新商品として発売しています♪🤗自信作の味わいを是非、楽しんでみてください🙌

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  • 金色に光るきなこ生チョコ🍫

今月から登場したandewのきなこ生チョコレート

人気フレーバーのきなこチョコをそのまま生チョコレートにしました☺️

きなこ好きにはたまらない生チョコです

贈答用のギフトボックスにお包みしてお届けします!

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  • 世界一やさしいチョコレート🍫こと
andewです🫶

andewのチョコレートの中には、チョコレートの中には、抹茶、昆布、チアシード、ココナッツ、ポピーシード、きなこ、カカオ、アーモンドの8種のスーパーフードが入ってます!🍀

そして、白砂糖を使っていません!

てんさい糖を使っていて、栄養成分が、ギューと!詰まったチョコレートに、なっております🙌

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是非、手にとって見てください✨

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  • andewは乳製品不使用だから、乳アレルギーの方でも安心🍫

きなこはスタッフもおすすめのフレーバーです!

ガトーショコラも乳不使用で、バターの代わりに味噌を使用してコクを出しています!

大人も子どもも大満足のガトーショコラです!

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  • 今日はホワイトデーですね!☺️

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  • ホワイトデー限定セットの販売は明日まで🍫

バレンタインから1ヶ月!
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ぜひ大切な人へのホワイトデーにご利用ください🍫

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  • おいしくて、栄養が摂れる

andewが大事にしているテーマです

病気や障がいで自由に食べることができない人でも、おいしいを共有できる。

そんな世の中を目指しています🍫

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  • なめらかさを追い求めたチョコレート

andewの特徴は舌の上に乗った時の、とろけるやわらかさ

24時間以上素材どうしを練り合わせ、ひとつのチョコレートとして合わせていきます

ひとつひとつの工程を丁寧に。

それがandewのなめらかさの秘訣です☺️

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  • ホワイトデー当日お届け分のご注文は本日まで!🍫

大切な方への大切なお返しを。

1年に1回の贈り物を、世界一やさしいチョコレートandewで☺️

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みなさんこんばんは🌃 世界一やさしいチョコレート🍫こと andewです🙌 きなこって結局何なん? きなこは、大豆を粉にしたもので、 期待以上に非常にたくさんの栄養成分を含んでいます! そんな、きなこをはじめ8種類ものスーパーフードが、入っている世界一やさしいチョコレート🍫 栄養価満点のこのチョコレートを是非、味わってみてください🎶 そして、そんな、きなこの味の生チョコレート✨も新商品として発売しています♪🤗自信作の味わいを是非、楽しんでみてください🙌 #きな粉#きなこ#世界一やさしいチョコレート#チョコ
2日 ago
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金色に光るきなこ生チョコ🍫

今月から登場したandewのきなこ生チョコレート

人気フレーバーのきなこチョコをそのまま生チョコレートにしました☺️

きなこ好きにはたまらない生チョコです

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金色に光るきなこ生チョコ🍫 今月から登場したandewのきなこ生チョコレート 人気フレーバーのきなこチョコをそのまま生チョコレートにしました☺️ きなこ好きにはたまらない生チョコです 贈答用のギフトボックスにお包みしてお届けします! #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコレート #チョコ #きなこ #生チョコ #生チョコレート #贈り物 #贈答 #完全食 #完全栄養食
3日 ago
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世界一やさしいチョコレート🍫こと andewです🫶 andewのチョコレートの中には、チョコレートの中には、抹茶、昆布、チアシード、ココナッツ、ポピーシード、きなこ、カカオ、アーモンドの8種のスーパーフードが入ってます!🍀 そして、白砂糖を使っていません! てんさい糖を使っていて、栄養成分が、ギューと!詰まったチョコレートに、なっております🙌 腸活にもピッタリです♪ 是非、手にとって見てください✨ #腸活#体にいい#チョコ#世界一やさしい#ヘルシー#無添加
4日 ago
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andewは乳製品不使用だから、乳アレルギーの方でも安心🍫

きなこはスタッフもおすすめのフレーバーです!

ガトーショコラも乳不使用で、バターの代わりに味噌を使用してコクを出しています!

大人も子どもも大満足のガトーショコラです!

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4日 ago
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今日はホワイトデーですね!☺️

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5日 ago
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ホワイトデー限定セットの販売は明日まで🍫

バレンタインから1ヶ月!
お返しの大切なイベント、ホワイトデーは明日です☺️

あ、まだ決めていなかった!

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ぜひ大切な人へのホワイトデーにご利用ください🍫

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ホワイトデー限定セットの販売は明日まで🍫 バレンタインから1ヶ月! お返しの大切なイベント、ホワイトデーは明日です☺️ あ、まだ決めていなかった! という方にぴったりな当日でも間に合うe-GIFT! ぜひ大切な人へのホワイトデーにご利用ください🍫 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコレート #チョコ #ホワイトデー #お返し #ウェブギフト
6日 ago
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おいしくて、栄養が摂れる

andewが大事にしているテーマです

病気や障がいで自由に食べることができない人でも、おいしいを共有できる。

そんな世の中を目指しています🍫

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おいしくて、栄養が摂れる andewが大事にしているテーマです 病気や障がいで自由に食べることができない人でも、おいしいを共有できる。 そんな世の中を目指しています🍫 #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコレート #チョコ #ホワイトデー #完全食 #完全栄養食 #障がい #病気
7日 ago
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なめらかさを追い求めたチョコレート

andewの特徴は舌の上に乗った時の、とろけるやわらかさ

24時間以上素材どうしを練り合わせ、ひとつのチョコレートとして合わせていきます

ひとつひとつの工程を丁寧に。

それがandewのなめらかさの秘訣です☺️

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なめらかさを追い求めたチョコレート andewの特徴は舌の上に乗った時の、とろけるやわらかさ 24時間以上素材どうしを練り合わせ、ひとつのチョコレートとして合わせていきます ひとつひとつの工程を丁寧に。 それがandewのなめらかさの秘訣です☺️ #世界一やさしいチョコレート #andew #アンジュ #チョコレート #チョコ #ホワイトデー #お返し #完全食 #完全栄養食
1週間 ago
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ホワイトデー当日お届け分のご注文は本日まで!🍫

大切な方への大切なお返しを。

1年に1回の贈り物を、世界一やさしいチョコレートandewで☺️

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